Филе судака припущенное с овощами

Нежное филе судака обладает тонким вкусом и ароматом. Эта рыбка содержит массу полезных веществ и прекрасно подходит для различных диет. Она не жирная, но при этом питательная. Благодаря тому, что филе не содержит костей,такое блюдо понравится детям.

Автор рецепта: Людмила Щаева

После приготовления вы получите 2 порции

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

• филе судака 400 г
• растительное масло 1 ст. л.
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень укропа

Способ приготовления

1)Филе судака предварительно посолить и поперчить. Порезать кольцами лук и кружочками морковь.
2)На сковороду налить растительное масло, прогреть его несколько секунд, добавить рыбу лук, морковь и налить немного воды. Она должна скрывать рыбу только наполовину или меньше. Накрыть сковороду крышкой и держать на небольшом огне около 10 минут. Вода должна кипеть, но не сильно. При таком подходе сохраняется большая часть витаминов и минералов в рыбе, а филе становится нежным.
3)После приготовления рыбу укладывают на тарелки, посыпают зеленью и подают с отварными овощами. Можно добавить к сервировке любой соус для белой рыбы.
Для диетического варианта сервировки подойдет салат Лолло Росса с помидорами и огурцами

Блюда из рыбы

Пищевая ценность:

• Калории: 84 ккал.,
• Жиры: 1,1 г.
• Углеводы: 0 г.

Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, не забудьте поделиться с друзьями!

Вопросы можно задать в комментариях ниже (регистрация не требуется).